Coffee Καφές και τα οφέλη
Coffee Ο καφές έχει αποδειχθεί ότι είναι μια συνήθεια υγιεινή. Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία και έχει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας
Καφές αυξάνει τα επίπεδα της ενέργειάς μας
Οι μελέτες δείχνουν ότι οι λάτρεις του καφέ έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διάφορων. ασθενειών. Ο καφές μας βοηθάει να αισθανόμαστε λιγότερο κουρασμένοι και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειάς μας. Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό μας σύστημα και αυξάνει τα επίπεδα αδρεναλίνης στο αίμα μας με αποτέλεσμα να αντέχουμε περισσότερο στην έντονη σωματική δραστηριότητα.
Καφεΐνη φυσική ουσία Coffee
Η καφεΐνη πλέον χρησιμοποιείται σε όλα τα εμπορικά σκευάσματα καύσης λίπους. Υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτό η καφεΐνη είναι μία από τις πολύ λίγες φυσικές ουσίες που έχει όντως αποδειχθεί ότι βοηθάει στην καύση του λίπους. Ο καφές είναι η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη δυτική διατροφή. Για τους ανθρώπους που τρώνε μια τυπική δυτική διατροφή, ο καφές μπορεί στην πραγματικότητα να είναι η πιο υγιεινή πτυχή της διατροφής.
Δημοφιλέστερο ρόφημα ανά τον κόσμο
Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα ανά τον κόσμο. Στην Ευρώπη, οι ενήλικες καταναλώνουν 200mg ημερησίως, κατά μέσο όρο, με τους Έλληνες στην πλειονότητά τους να πίνουν τουλάχιστον έναν καφέ την ημέρα. Όποια και αν είναι η διάθεση σου, στο Maestro di Cafe έχουμε τον κατάλληλο καφέ. Βρες αυτόν που σου ταιριάζει. Ο καφές που πίνουμε προέρχεται από το καβούρδισμα και άλεσμα των καρπών του καφεόδεντρου.
Καρποί του καφεόδεντρου
Το φυτό του καφέ ανήκει στη φυλή «Coffea» με τα 2 γνωστότερα εμπορικά είδη να είναι το Coffea Arabica και το Coffea Robusta. Ο τελικός καφές προς κατανάλωση είναι αποτέλεσμα μιας χημικής μεταμόρφωσης του ωμού πράσινου καρπού και ανάλογα το είδος (Arabica ή Robusta), τον βαθμό ψησίματος (roasting) και τη μέθοδο παρασκευής, επηρεάζεται η βιοχημική σύσταση του τελικού φλιτζανιού! coffee
Η κατανάλωση καφέ με σύνεση και μέτρο έχει μια σειρά από ευεργετικά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Ωστόσο η υπερκατανάλωση έχει παρενέργειες αυπνία νευρικότητα υπερένταση συχνοουρία. Οι παρενέργειες του καφέ σχετίζονται με την καφεΐνη, όχι με κάποιο άλλο δραστικό συστατικό που περιέχει ο καφές. Οι παρενέργειες εμφανίζονται συνήθως με την κατανάλωση άνω των 250 – 500mg καφεΐνης και περιλαμβάνουν:
Θρεπτικά και δραστικά συστατικά του καφέ
Ο καρπός του καφέ περιέχει δεκάδες θρεπτικά και δραστικά συστατικά. Υδατάνθρακες, αλκαλοειδή, τριγονελλίνη, αμινοξέα, μαγνήσιο, κάλιο, χλωρογενικό οξύ, βιταμίνη Β3, λιγμάνες ίσα ίσα για να πάρετε μια ιδέα.
Η πιο γνωστή δραστική ουσία όμως που είναι συνώνυμο του καφέ είναι η καφεΐνη. Όλοι την γνωρίζουν ως μια διεγερτική ουσία που σε ξυπνάει το πρωΐ, ή σου δίνει ενέργεια όταν είσαι κουρασμένος. Και δεν είναι ψέμα.
Τα επιθυμητά αποτελέσματα της καφεΐνης βρίσκονται στο εύρος των 85-250mg. Τί σημαίνει αυτό σε ποσότητα; Η ιδανική ποσότητα καφέ την ημέρα για να έχουμε τα ευεργετικά αποτελέσματα που περιγράφουμε παρακάτω είναι 1 έως 3 φλιτζάνια καφέ, ανάλογα με το είδος και τη μέθοδο παρασκευής αλλά και την ευαισθησία του ατόμου. Πρέπει να τονίσουμε πως οι καπνιστές μεταβολίζουν την καφεΐνη έως και 50% γρηγορότερα, πράγμα που σημαίνει πως είναι περισσότερο ανθεκτικοί σε αυτήν.
Ωστόσο η κατανάλωση καφέ πρέπει να γίνεται με μέτρο ενώ η κατανάλωσή του πρέπει να αποφεύγεται από άτομα τα οποία έχουν ήδη καρδιαγγειακά, ηπατικά προβλήματα ή νεφρική ανεπάρκεια.
